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秸秆发酵中乳酸菌复合系SFC-2对杂菌的抑制作用

关注热度:6095??来源:新能源学术论文??作者:马静静 王小芬 高丽娟 杨洪岩 崔宗均
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【摘要】:为了探明秸秆发酵用乳酸菌复合系 SFC-2对杂菌的抑制作用。从秸秆自然发酵体系中,利用平板划线法、纸片扩散法和变性梯度凝胶电泳(DGGE)筛选出13株菌作为研究该乳酸菌复合系抑菌作用的对象。通过16S rDNA 序列分析显示其中有9株菌的近缘种为 Enterobacter cloacae、Klebsiella oxytoca、Bacillus cereus、Klebsiella pneumoniae、 Citrobacter freundii、Klebsiella terrigena、Citrobacter sp,这些均为常见的致病菌或条件致病菌。将筛选出的致病菌作为被测试菌株,用 SFC-2的发酵上清液处理结果表明:SFC-2 发酵上清液抑制所有被测试菌株的生长,SFC-2复合系的抑菌作用高于复合系分离的单一菌株和单一菌株人工组合的抑制作用;在 SFC-2培养的14-48h 内,取7次发酵上清液测定结果, 抑菌活性时间差异不显著;发酵过程产生有机酸是抑制杂菌的一个重要因素;非有机酸抑菌物质对热稳定,因此认为复合系的抑菌机制是多因子作用的结果。
【作者单位】:中国农业大学农学与生物技术学院中国农业大学生物质工程中心 中国农业大学农学与生物技术学院中国农业大学生物质工程中心 北京市理化分析测试中心 中国农业大学农学与生物技术学院中国农业大学生物质工程中心 中国农业大学农学与生物技术学院中国农业大学生物质工程中心
【银河国际城棋牌】:乳酸菌 复合菌系 抑菌作用 抑菌机理
【分类号】:Q93
【正文快照】:
秸秆发酵中乳酸菌复合系SFC-2对杂菌的抑制作用@马静静$中国农业大学农学与生物技术学院中国农业大学生物质工程中心!北京 100094 @王小芬$中国农业大学农学与生物技术学院中国农业大学生物质工程中心!北京 100094 @高丽娟$北京市理化分析测试中心!北京 100089 @


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